A Delhi, il est fortement déconseillé de manger du poisson de début mars à fin novembre. Et oui, Delhi est loin de la mer et le poisson supporte mal le transport à température ambiante. Et si le camion est réfrigéré, la chaîne du froid est une notion abstraite ici. Aussi avons nous pris la décision de ne pas manger de poisson, et ce toute l'année. Forcement, lors de nos vacances, à l'occasion d'une sortie resto, j'ai commandé du poisson.
L'assiette arrive, avec légumes et crudités. Railleuse je dis à Stan, "ici au moins on n'a pas peur de manger les crudités" (à éviter absolument dans les restaurants en Inde). Je commence à manger et ma fourchette reste suspendue en l'air : je suis assaillie par une très forte odeur d'ammoniaque : elle vient du poisson!!! Le serveur ramène le plat en cuisine, le chef de salle vient me trouver : "madame, nous pouvons vous préparer une nouvelle assiette mais se sera avec le même poisson. Nous n'avons pas eu d'arrivage depuis vendredi" (nous étions lundi soir)

  • Alors la vie en Inde, c'est comment?
  • blablabla
  • Et pour les courses ?
  • Bah, tu ne peux pas faire confiance aux commerçants (et pas qu'à eux d'ailleurs), il faut toujours tout vérifier, ton ticket (quand tu en as un), la mesure... Une fois, on avait acheté 100g de jambon, il nous on compté le prix au kilo, une autre, il nous ont compté les articles du client d'avant en sup, souvent ils ajoutent un zéro sur les petits articles, ils font pleins d'erreurs de calcul (mais toujours à leur avantage) etc....
N'empêche, la veille de notre départ de France, je fais les dernières courses et achète deux lots d'éponges spéciales téfal pour une copine qui est restée en Inde pour les fêtes (...). La caissière me réclame 9 euros. Moi dans ma p'tite tête, j'avais plutôt compté dans les 5,xx euros. Je questionne la caissière, ha oui,..., j'ai du passer un article deux fois, ça arrive...