Ce sont les anglais qui ont transformé la consommation de thé en un style de vie mais ce sont les japonais qui l’ont élevé au niveau d’un art. La cérémonie du thé résume à elle seule l’essence de la culture japonaise englobant les arts visuels, la philosophie de la vie, et l’étiquette japonaise. Devenir maître de cérémonie demande des années de pratique. Par l’intermédiaire de notre école de japonais, nous étions conviés ce vendredi (jour férié) à découvrir cette tradition et nous avons pu ainsi participer à trois cérémonies. Au préalable, nous avions reçu les consignes suivantes :

Apporter un éventail, des chaussettes blanches à mettre au moment d’entrer dans la salle, du kaishi (papier washi spécialement conçu pour la cérémonie).

Ôter ses bijoux, montres et alliances (ou porter un gant blanc dans le cas où l’alliance ne peut être retirée).

Ne pas discuter entre nous pendant la cérémonie.

Le thé vert japonais est réputé pour ses effets positifs sur la santé, alors pour ne pas en perdre une particule, les japonais le réduisent en poudre, le mélange à l’eau à l’aide d’un fouet en bambou et le consomment en entier : c’est le matcha, utilisé pour la cérémonie.

Comme il est plutôt amer, le matcha est accompagné de pâtisserie très sucrée (le hic à mon avis est que la pâtisserie doit être dégustée avant le thé, rendant celui-ci plus amer encore….).

Ces gâteaux wagashi sont en accord avec la saison. Notez ici la décoration en feuille d’érable rouge car nous sommes en automne. (Idem pour les kimonos photos suivantes)

Pour cette initiation, nous étions accompagnés de  « stagiaires » dont la moyenne d’âge était de 45 ans (si si c’est vrai, comme quoi, le matcha ça conserve!). 

Avant notre première cérémonie, les rituels nous ont été expliqués, en voici une version très raccourcie :

Rituel pour le gâteau (…)

Rituel pour le thé: Remercier la personne qui apporte le thé. Placer le bol entre soi et son voisin, dire O saki ni (je vous précède), remettre le bol devant soi sur le tatami, prendre le bol dans ses mains, le tourner 2 fois dans le sens des aiguilles, boire, essuyer le bol avec ses doigts et ses doigts avec le papier Kaishi,  retourner le bol en sens inverse, le reposer, le reprendre pour en admirer les motifs le reposer….

Rituel pour l’hôte (…)

En attendant notre deuxième cérémonie nous nous sommes promenés dans le jardin, empruntant le chemin de tuile pour rendre visite au renard gardien du sanctuaire.

Pas de chance, j’ai sorti l’appareil photo pour la cérémonie la moins traditionnelle : en effet nous n’étions plus à même le sol mais assis à l’occidentale, le chaudron d’eau n’était pas disposé dans un trou au sol mais sur un réchaud….

Après la deuxième cérémonie, nous avons mangé notre bento en compagnie de nombreux autres invités.

Certains étaient sur des tabourets mais la plupart étaient assis à même le sol. Comme on se déchausse, le sol est toujours propre donc pas de souci.

La dernière cérémonie était plus traditionnelle, vous pourrez prochainement découvrir la vidéo sur notre site. En attendant, voici l’ikebana qui ornait la salle.