mercredi 26 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
mercredi 26 septembre 2007 à 17:46 :: Tokyo par quartiers
Jusqu’au
début des années 90, le quartier d’Ebisu (ou Yebisu). était occupé par les
brasseries Sapporo (une grande marque de bière japonaise). Un projet
gigantesque d’urbanisation a totalement restructuré le quartier avec un résultat
pour le moins surprenant. En arrivant du métro on commence par voir au loin une
grande arcade avec tout au fond, ce qui ressemble à un château ?
L’arcade
surplombe une place bordée de magasins, restaurants et hôtels de luxe et offre
une perspective intéressante sur un château français du XVIIe siècle (en
fait sa copie, le ministère de la culture française ayant fait classer le château
alors que les promoteurs s’apprêtaient à le démonter pierre par pierre).
Ce
bâtiment totalement inattendu dans les rues tokyoïtes abrite un restaurant de
gastronomie française. En contournant le château, on retrouve un paysage plus
typique.
Sur
le chemin du retour, je visite le musée Sapporo (comptez 20 minutes environ,
intéressant et gratuit)
puis
j’explore les autres sorties de la gare, ce qui me permet de découvrir ces
deux petites statues, version moderne en haut, traditionnelle en bas.
Pour
y aller : Station JR Ebisu, sortie Ebisu garden place
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lundi 24 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
lundi 24 septembre 2007 à 13:37 :: Au delà de Tokyo
Après
la cérémonie commémorative (voir billet de la veille), nous avons pris le
train en gare de Shinjuku pour nous rendre à Hakone à 1h30 de Tokyo. Cet
endroit est connu pour son lac tapi au fond d’un cratère de végétation, ses
sources naturelles (onsen) et sa vue sur Fuji san (le célébrissime mont Fuji).
L’arrivée à Hakone est semblable à l’arrivée dans n’importe quelle
station touristique française. Rues étroites, embouteillage, vitrines de
souvenirs éclairées à la tombée de la nuit. Nous avons raté le car et décidons
d’aller à l’hôtel en taxi. En deux jours, Alexandre a pu tester de
multiples moyens de locomotion : train, taxi, poussette, porte-bébé,
bateau, funiculaire et téléphérique. Arrivés à l’hôtel, nous avons
rejoint des amis arrivés quelques heures avant nous. Sur leurs conseils, nous
sommes allés profiter du
onsen de l’hôtel avant le repas. Etant pudique par
nature, j’appréhendais un peu cette nouvelle expérience. En arrivant dans
les douches, une jeune maman et son petit garçon se lavaient mais, le bassin du
onsen était vide. La surface de l’eau était tellement lisse que j’ai cru
que le bassin était vide (il faisait nuit). J’ai été très surprise par la
température de l’eau (environ 50°C) et au bout de 10 minutes de suis retournée
dans les douches. Rien de tel pour bien dormir, après le onsen, nous étions
tous très fatigués. Le lendemain, nous avons commencé notre excursion en
longeant le lac Ashi pour accéder au sanctuaire d’Hakone cerné de pinède et
dont le portique rouge est ancré dans les flots du lac.
Le
sanctuaire aurait été édifiait au 8ième siècle mais le bâtiment
actuel date de 1667. Nous avons abandonné la poussette en bas des marches et
sommes montés jusqu’au temple.
2007
est l’année du sanglier, après avoir accroché un vœu de bonheur pour
Alexandre (regardez bien au milieu de la photo)
nous sommes retournés au pied du lac pour visiter l’ancienne barrière
d’Hakone (Hakone sekisho, sekisho désignant un octroi), construite en 1618
par le shogunat Tokugawa pour la défense d’Edo.
Toute
personne voulant se rendre à Edo (ancien Tokyo) devait se déclarer et payer un
tribut. Un mensonge pouvait vous transformer en esclave ou vous ôter la vie.
Après avoir traversé le lac en bateau, nous avons pris de la hauteur pour
admirer Fuji san.
En
haut du téléphérique (sommet du mont Koma), le panorama est grandiose en
revanche l’odeur pas terrible car des panaches de fumées sulfureuses s’échappent
des solfatares qui émaillent le champ de lave.
Nous sommes redescendus du mont
Koma par le funiculaire et avons pris le train pour Tokyo enchanté de notre WE.
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dimanche 23 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
dimanche 23 septembre 2007 à 13:14 :: Culture et traditions au Japon
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vendredi 21 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
vendredi 21 septembre 2007 à 13:06 :: Culture et traditions au Japon
Ce
WE nous partons pour
Hakone réputé pour ses onsens. Découverte de l’onsen à
travers wikipédia :
Un onsen (温泉) est un bain
thermal japonais dont l'eau est généralement issue de sources
volcaniques parfois réputées pour leurs propriétés médicinales.
Les onsen sont des lieux de détente et de relaxation,
dont les plus appréciés sont situés à l'extérieur, face à un paysage préservé,
et construits en matériaux naturels tels la pierre et le bois.
À l'intérieur du onsen, la nudité est de rigueur et
les personnes présentes disposent pour tout vêtement d'une serviette qui peut
servir de cache-sexe, même si la pudeur n'est pas de mise autour des bains.
Depuis la fin du XIXe siècle et les protestations britanniques, les onsen ne
sont plus mixtes, sauf quelques exceptions.»
La
température des onsens varie entre 44 et 67°C ! Les bains en extérieurs
sont connus sous le nom de rotenburo mais il existe une autre forme de onsen :
le sento ou bains publics.
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jeudi 20 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
jeudi 20 septembre 2007 à 13:03 :: Tokyo au quotidien
On
entend dire partout que le japon est un pays hyper sécurisé, sans risque. Ce
n’est pas faux. Mais n’allez pas croire qu’il n’y a pas de délinquance.
Ici aussi, il y a des prisons, remplies de voleurs et de meurtriers. Dans un café,
il n’est pas rare de voir une personne déposer son sac sur une chaise libre
afin de réserver la place et d’aller faire la queue au comptoir. Cependant,
ce sentiment de sécurité est également du au fait qu’on ne parle jamais de
se qui fâche. Petite histoire : ce WE, le domicile de mon ami Na a été
cambriolé. La maison se situe dans un quartier tranquille, le cambrioleur a
vraisemblablement utilisé l’échelle de la vielle dame d’à côté dont les
fenêtres donnent sur le jardin de Na. Et pourtant, celle-ci n’a pas reçu la
visite de la police : il ne faut pas l’effrayer. Pas d’enquête de
voisinage, drôles de procédures pour la police. Au travail, le mari de Na a
senti que le sujet était tabou également….
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mercredi 19 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
mercredi 19 septembre 2007 à 12:57 :: Tokyo au quotidien
J’aime
les mercredis après midi. Chaque mercredi à 13h30, Bernadette arrive, tout
sourire. Bernadette est philippine, elle travaille pour différentes familles
d’expat en tant que « helper ». Elle vient donc une fois par
semaine garder Alexandre. Pendant 4 ou 5 heures, je me balade dans Tokyo sans être
confronté à un escalier infranchissable en poussette. Et quand je reviens le
soir, Alexandre est tout sourire, l’aspirateur a été passé dans toutes les
pièces et le linge du jour est repassé. J’aime les mercredis.
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samedi 15 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
samedi 15 septembre 2007 à 22:36 :: Culture et traditions au Japon
Trop
chaud pour sortir. Le soleil tape et pas un souffle d’air. J’ai donc attendu
18h que le soleil soit couché et la brise levée pour sortir avec Alexandre. A
peine avais je contourné l’immeuble que j’ai ressenti une atmosphère
inhabituelle. Il se passe quelque chose mais quoi ? J’ai d’abord
remarqué messieurs, mesdames et leur bambins ; plutôt rare de croiser
autant de familles réunies. Et puis, il y avait ses lampions, installés depuis
2 semaines et qui étaient éclairés. Il y avait aussi cette musique diffusée
par les hauts parleurs installés à demeure aux quatre coins des rues. Enfin
j’ai entendu comme une clameur et j’ai vu une foule de japonais tous vêtu
du même Hanten (haut de kimono) et portant un mikoshi c'est-à-dire un petit
temple portatif.
Le
matsuri est une célébration religieuse locale dont la date varie en fonction
du quartier. Les habitants du quartier, revêtus des armoiries locales
parcourent toutes les rues du quartier en portant le mikoshi sur leur épaules.
Le mikoshi héberge la divinité shrine tout le long de la cérémonie apportant
la sécurité sur son passage. Aujourd’hui, la connotation religieuse à cédé
la place à la perpétuation d’une tradition qui resserre les liens entre
habitants d’un même quartier. Ce même jour dans l’après midi avait lieu
le matsuri du quartier de minami azabu fujimi cho où se trouve l’ambassade de
France. L’ambassadeur avait ouvert la porte aux habitants du quartier et
participait à la cérémonie.
retrouvez sur notre site les vidéos
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mercredi 12 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
mercredi 12 septembre 2007 à 22:17 :: Tokyo par quartiers
Exceptionnellement,
mon amie Na est libre ce mercredi. Je lui propose d’aller dans le quartier de
kappabashi (
かっぱ橋). C’est un endroit incontournable pour qui veut
ouvrir un restaurant à Tokyo. Ce quartier situé entre Ueno et Asakusa est
autrement appelé kitchen town, chaque boutique est spécialisée dans des
produits liés à la restauration : bols et assiettes, ustensiles de
cuisines, baguettes, set de tables, enseignes lumineuses, tenue de cuisinier et
les fameux sanpuru (サンプル)
qui sont des représentations très fidèles des mets proposés par les
restaurants. Comme Stan a emporté l’appareil photos, les photos ci-dessous
ont été piquées sur internet. Merci aux blogueurs anonymes.
J’en ai profité pour m’offrir un tablier sur lequel il est écrit binevenue : いらっしゃいせませ.
Pour y aller : station tawaramachi (ginza line)
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vendredi 7 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
vendredi 7 septembre 2007 à 12:55 :: Tokyo au quotidien
En
sortant cette après midi, je regrette de ne pas avoir emporté mon appareil photo :
sur les trottoirs, le longs des barrières trainent de nombreux parapluies
retournés, brisés, abandonnés par leur propriétaires au plus
fort du typhon.
Hier
soir, Stan est rentré trempé. Le parapluie offre peu de résistance quand le vent
tourbillonne. Ce matin il pleuvait averse mais rien de si terrible que cela.
Pourtant, Fitow 9ième de la saison a fait 2 morts, des dizaines de
blessés et 2 personnes sont portées disparues. Il est rare que Tokyo soit
directement touché par un typhon. 200 vols aériens ont été annulés, des
centaines de milliers de banlieusard retardés par les perturbations du métro
et des trains, 100 000 foyers privés d’électricité. Fitow tient son doux
nom d’une fleur de micronésie.
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jeudi 6 septembre 2007
Par Sophie de Novion,
jeudi 6 septembre 2007 à 12:35 :: Cuisine et gastronomie
Aujourd’hui
je commence les cours de cuisine avec Hiroko. Au menu, salade de tofu en entrée,
riz aux champignons, poulet laqué teryaki en résistance, pêches coco en gelée
pour le dessert.
Nous
passons en revu un certains nombre de condiments japonais tel que les shoyu
(sauces soja), toute une série de champignon
et découvrons le kanten, une
algue permettant d’obtenir de la gelée. Il s’agit en fait de ce que l’on
connait sous le nom d’agar agar. Cette algue se trouve soit séchée en long bâtonnet
de 25 cm soit, directement en poudre.
Depuis
notre arrivée au japon, j’ai déjà acheté du Tofu, mais globalement je le
trouvais franchement insipide. En fait, il suffit de pas grand-chose pour en
apprécier la finesse. Si cela vous intéresse, reportez vous prochainement aux
pages gastronomie de
notre site.
Vers
12h30 environ, la plupart des portables se sont mit à sonner. L’école française
prévient les mamans qu’en raison du typhon à venir, les enfants peuvent être
récupérés dès 14h au lieu de 15h30.
Tous
comme ces mamans, je rentre rapidement car le landau offre une bonne prise au
vent. Je regarde la météo en rentrant : le taux d’humidité atteint
90%...un vrai hammam.
Au
boulot Stan a aussi reçu un bulletin d’alerte, il est préférable de partir
avant 21h car après les transports risquent d’être fermés. Chouette, ce
soir on pourra ce voir un peu
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