Le tempura (tenpura en Japonais) est un assortiment de Beignets à la fois très savoureux et très digeste (une des rares fritures à basse calorie), populaire au Japon depuis le XVIIe siècle. Il s'agit d'une version plus légère d'une technique de friture (rebozado) introduite par des missionnaires jésuites Espagnols et Portugais un siècle plus tôt.

Petite sortie ce soir pour comparer les tempuras que j’ai confectionnés avec ma mère avec celle des restos.

Visuellement, les miennes ne sont pas appétissantes, mais elles se laissent manger.